IFS Food; international featured standards; Version 7, Oktober 2020

Standard zur Beurteilung der Produkt- und Prozesskonformität in Bezug auf Lebensmittelsicherheit und -qualität

Motivation

Um den internationalen Lebensmittelvorgaben der Retailer gerecht zu werden, eignet sich der IFS (GFSI anerkanntes Verfahren) für die Umsetzung und Einhaltung der Lebensmittelsicherheit.

Wirkung

Die Zertifizierung nach dem IFS Food Standard ist weltweit von Einzelhändlern und Markeninhabern akzeptiert. Die Unternehmen setzen sich fundiert mit den produkt- und prozesspezifischen Gefahren und Risiken auseinander wodurch die Produktsicherheit erhöht wird. Die Unternehmen sind vom Standard aus angehalten eine Lebensmittelsicherheitskultur zu leben und zu fördern. Die Audits werden durch qualifizierte und durch den IFS zugelassene Auditoren ausgeführt. Durch die teilweise unangekündigten Audits ist das zertifizierte Unternehmen verpflichtet, das Niveau ständig hoch zu halten und die Anforderungen jederzeit zu erfüllen.

Zielgruppen

Lebensmittel- und Lebensmittelzutatenhersteller, die ein weltweit- sowie GFSI-anerkanntes Zertifikat benötigen.

Gültigkeit

1 Jahr

Anerkennung

Das SQS-Zertifikat IFS Food ist international gültig und durch die Grossverteiler als GFSI Standard weltweit anerkannt.

Kombinationen

IFS Food ist mit allen Normen und Standards kombinierbar.

Lead Auditor
Denise Kistler
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