IFS Food; international featured standards; Édition 8, Avril 2023 – Standard pour l‘évaluation de la conformité des produits et processus concernant la sécurité et la qualité des denrées alimentaires
Pour satisfaire les normes alimentaires internationales concernant les revendeurs, l’IFS (procédure reconnue par la GFSI) a vocation à la mise en œuvre et au respect de la sécurité alimentaire.
Accréditation du Service d’accréditation suisse (SAS)
Reconnue au niveau international pour l’accès aux marchés mondiaux
Nous certifions des systèmes de management depuis 1983
Environ 7 000 clients font confiance à nos prestations
Certification de la sécurité alimentaire selon IFS Food
La certification selon le standard IFS Food est acceptée à travers le monde par les détaillants et titulaires de marques. Les entreprises abordent en toute connaissance de cause les dangers et risques spécifiques aux produits et processus, grâce à quoi la sécurité du produit se trouve renforcée. Les entreprises sont encouragées par le standard à vivre et promouvoir une culture de la sécurité alimentaire. Les audits sont réalisés par des auditeurs qualifiés et agréés par IFS. Les audits en partie inopinés, obligent l’entreprise certifiée à maintenir le niveau au plus haut et à toujours respecter les exigences.
Groupes-cibles IFS Food
Les fabricants de denrées et d’ingrédients alimentaires qui ont besoin d’un certificat reconnu mondialement et par GFSI
Durée de validité du certificat
1 an
Reconnaissance du certificat SQS
Le certificat IFS Food de la SQS est valable sur le plan international et il est mondialement reconnu par la grande distribution en tant que standard GFSI.
Responsable du produit et à votre service
Denise Kistler
Avez-vous des questions sur les normes ou sur nos services ? Aimeriez-vous avoir davantage d’informations sur le processus de certification et les coûts ? Ou pouvons-nous vous soumettre une offre concrète pour une certification ?
N’hésitez pas à nous contacter. Notre service Account-Management et moi-même, en tant que responsable produit, serions ravis de vous renseigner ou de transmettre vos questions à nos auditrices et auditeurs expérimentés. Nous voulons vous faciliter au maximum l’accès aux systèmes de management certifiés.
Dites-nous en quoi nous pouvons vous être utiles. Nous serions heureux de vous aider !
Bien cordialement
Denise Kistler
Sécurité alimentaire, prévention des risques, authenticité et qualité
Le standard IFS Food est une norme reconnue au niveau international qui stimule la confiance des fabricants, des partenaires commerciaux et des consommateurs. La norme n’évalue pas seulement des produits mais aussi l’ensemble des processus de production et montre qu’une entreprise est en mesure de fournir des denrées alimentaires sûres, authentiques et de qualité qui remplissent les dispositions légales et satisfont aux attentes des clients.
Reconnaissance et accès au marché
En optant pour le référentiel IFS Food les entreprises font preuve de transparence et veillent à la traçabilité, elles augmentent leur efficience et renforcent l’intégrité de leurs produits. Les audits ne sont réalisés que par des auditeurs IFS expérimentés travaillant au service d’organismes de certification accrédités et indépendants tels la SQS; gage de neutralité et de fiabilité maximales. En tant que référentiel reconnu par la GFSI, IFS Food s’est imposé partout dans le monde. De nombreux détaillants, distributeurs et marques exigent de leurs fournisseurs un certificat IFS. Obtenir une certification facilite l’accès aux marchés mondiaux et favorise les relations commerciales durables.
Optimisation des processus et culture de la sécurité alimentaire
Des directives claires concernant la gouvernance et l’engagement, les systèmes de management de la qualité et de la sécurité des aliments, la gestion des ressources, les procédés opérationnels et les procédés liés aux mesures, analyses et améliorations apportent une contribution précieuse à l’optimisation des processus et à la sécurité des produits. Le référentiel permet une approche fondée sur le risque et favorise l’amélioration continue et une culture de la sécurité des aliments active au sein de l’entreprise, ce qui a pour effet une amélioration constante et davantage d’efficience.
A quelle fréquence faut-il renouveler le certificat IFS Food ?
+
Le certificat IFS Food est valable 12 mois. Avant même cette échéance un nouvel audit doit être réalisé pour continuer d’être reconnu comme fournisseur IFS certifié.
Combien de temps cela prend-il pour obtenir un certificat IFS Food ?
+
La durée dépend de la taille de l’entreprise, de la complexité des processus et du niveau de préparation. Une documentation bien structurée, des processus clairement définis et l’élimination efficace des déviations accélèrent nettement le processus.
Que se passe-t-il lors des audits non annoncés ?
+
Le référentiel IFS offre la possibilité de réaliser des audits annuels non annoncés et au moins un audit sur trois doit être non annoncé. Ceci vise à livrer une image des processus opérationnels proche de la réalité. L’entreprise doit maintenir constamment un niveau de qualité et de sécurité élevé puisque les exigences peuvent être contrôlées à tout moment.
Que coûte une certification IFS Food ?
+
Les coûts varient en fonction de la taille et des sites de l’organisation ainsi que de la complexité des processus de production. Nous serions ravis de vous soumettre une offre sur mesure.
La SQS propose-t-elle aussi des prestations de consultance ?
+
Non, nous concentrons notre activité sur la certification. Cependant, si nécessaire, nous pouvons vous mettre en contact avec des spécialistes externes ou organiser des formations qui vous préparent au mieux à la certification.
Pouvons-nous combiner IFS Food à d’autres normes de sécurité alimentaire ?
+
Oui. Le référentiel se combine à merveille avec d’autres standards IFS tels IFS Logistics et IFS Broker. De nombreuses entreprises déjà certifiées selon ISO 22000 ou FSSC 22000 intègrent le référentiel IFS Food pour accéder à d’autres marchés. Les processus et documents communs créent des synergies et font gagner en efficience.
Que se passe-t-il lorsqu’une entreprise n'est pas conforme aux exigences d’IFS Food ?
+
Si des non-conformités sont constatées, l’entreprise apporte des corrections et planifie des actions correctives portant sur les causes. Si ces actions sont satisfaisantes, le certificat pourra être émis ou prolongé, dans le cas contraire ou si des non-conformités majeures sont constatées le certificat ne sera pas attribué ou, le cas échéant, sera retiré.
Comment peut-on vérifier la validité d’un certificat IFS Food ?
+
Chaque certificat SQS comporte un numéro d’enregistrement unique qui vous permet de vérifier la validité du certificat dans l’outil de recherche en ligne. Tout certificat IFS dispose également d’un code QR généré par l’IFS Management GmbH. Par ce biais, l’authenticité et la validité du certificat peuvent être vérifiées directement auprès d’IFS.
En quoi IFS Food diffère-t-il des autres référentiels GFSI tels FSSC 22000 ?
+
Alors que tous les référentiels reconnus par la GFSI poursuivent un objectif commun qui est de garantir un niveau élevé de sécurité alimentaire, les thèmes majeurs et les approches varient légèrement. IFS Food accorde une importance au processus et à la sécurité du produit ainsi qu’à la collaboration entre commerçants et fabricants et définit des exigences détaillées pour la documentation, la surveillance et les actions correctives.
Pourquoi une certification reconnue par la GFSI est-elle si importante pour avoir accès au marché ?
+
La GFSI (Global Food Safety Initiative) harmonise à l’échelle mondiale différents standards relatifs à la sécurité alimentaire. De nombreux détaillants et marques exigent une certification conforme à la GFSI telle IFS Food pour maximiser la confiance dans leur chaîne d’approvisionnement et éviter les répétitions d’audit.